Hodiaŭ, ni parolu pri lavaporforna hejtilo, kiu estas la plej rekte rilata al la vaporforno. Fine, la ĉefa funkcio de la vaporforno estas vapori kaj baki, kaj por juĝi kiom bona aŭ malbona estas vaporforno, la ŝlosilo ankoraŭ dependas de la funkciado de la hejtilo.
Unue, kio estas forno-hejtilo?
Laforno-hejtiloestas senjunta metala tubo (karbonŝtala tubo, titania tubo, rustorezista ŝtala tubo, kupra tubo) en la elektran hejtilan draton, la interspaco estas plenigita per bona varmokondukteco kaj izolado de MgO-pulvoro post kiam la tubo estas densigita, kaj poste prilaborita en diversajn formojn postulatajn de uzantoj.
Laforno-hejtilohavas la karakterizaĵojn de rapida termika respondo, alta precizeco de temperaturkontrolo kaj alta ampleksa termika efikeco. Alta hejta temperaturo signifas, ke la maksimuma tasktemperaturo de la hejtilo povas atingi 850℃. Meza elira temperaturo estas averaĝa, alta precizeco de temperaturkontrolo.
Kio pri la hejtilo de la vaporforno?
Ĝenerale parolante, la vaporforno havas tri arojn da hejtotuboj, kiuj estas supra kaj malsupra plus la malantaŭa hejtotubo, kaj la plena gamo de manĝbakado estas plenumata per la ventolilo ĉe la malantaŭo.
Hejtila materialo
La hejtilo de la vaporforno estas ĉefe farita elneoksidebla ŝtalo kaj kvarca tubo.
Kvarca hejtiloestas speciala procezo de opaleska kvarcvitra tubo, kun rezistanca materialo kiel hejtilo, ĉar opaleska kvarcvitro povas absorbi preskaŭ la tutan videblan lumon kaj preskaŭ-infraruĝan lumon de la hejta drata radiado, kaj povas konverti ĝin en malproksiman infraruĝan radiadon.
Avantaĝoj:rapida hejtado, bona termika stabileco
Malavantaĝoj:facile rompiĝema, ne facile reciklebla, ne preciza temperaturkontrolo,
Ĉi tiu tipo de hejtubo taŭgas ĉefe por relative malgrandaj fornoj.
Nun la ĉefa materialo por hejtiloj de vaporfornoj sur la merkato estas neoksidebla ŝtalo. Ĉefe 301s neoksidebla ŝtalo kaj 840 neoksidebla ŝtalo.
La hejtilo el neoksidebla ŝtalo estas uzata por varmigi la fluidon per malvola konvekcio.
Avantaĝoj:korodrezisto, ne facile rustiĝas, bona varmorezisto, sekureco, forta plastikeco
La diferenco inter la kvalito de la materialoj de elektraj hejtuboj el neoksidebla ŝtalo estas ĉefe la diferenco en nikela enhavo. Nikelo estas bonega korodorezista materialo, kaj la korodorezisto kaj procezaj ecoj de neoksidebla ŝtalo povas esti plibonigitaj per la kombino de kromo en neoksidebla ŝtalo. La nikela enhavo de tuboj el neoksidebla ŝtalo 310S kaj 840 atingas 20%, kio estas bonega materialo kun forta acida kaj alkala rezisto kaj alta temperaturrezisto en hejtuboj.
Fakte, neoksidebla ŝtalo 301s estas pli taŭga por vaporforno ol neoksidebla ŝtalo 840, korodrezisto estas pli forta, kaj ne necesas zorgi pri vaporrusto kaj trurusto dum longa tempo en akvo, kio estas la plej taŭga baktubo por vaporforno.
Kelkaj entreprenoj uzas 840 neoksideblan ŝtalon, kaj poste uzas la standardon "medicina grado" kaj "profesia forntubo" por trompi konsumantojn. Efektive, 840 neoksidebla ŝtalo estas uzata por profesiaj fornoj, sed la forno ne estas egala al vaporforno, oni ne povas sekrete ŝanĝi la koncepton. Ĉi tie oni diras, ke la vaporforno kun 840 neoksidebla ŝtala hejtilo facile korodas per vaporo.
Pozicio de hejtilo
La pozicio de laforno-hejtiloestas ĉefe dividita en kaŝitan hejtilon kaj eksponitan hejtilon.
La kaŝita hejtilo povas plibeligi la internan kavaĵon de la forno kaj redukti la riskon de korodo de la hejtilo. Tamen, ĉar la hejtilo estas kaŝita sub la rustorezista ŝtala ĉasio, kaj la rustorezista ŝtala ĉasio ne povas elteni tro altajn temperaturojn, rezultante en la supra limo de la rekta hejtiĝa temperaturo ĉe la fundo de la baktempo inter 150-160 gradoj, ofte estas situacio, ke la manĝaĵo ne estas kuirita. Kaj la hejtado devas esti efektivigita tra la ĉasio, la rustorezista ŝtala ĉasio devas esti varmigita unue, kaj la manĝaĵo estas varmigita denove, por ke la tempo ne estu eksponita.
La eksponita hejtilo estas, ke la hejtilo estas rekte eksponita al la fundo de la interna kavaĵo, kvankam ĝi aspektas iom malbela. Tamen, ne necesas trapasi ian ajn medion, la hejtilo rekte varmigas la manĝaĵon, kaj la kuira efikeco estas pli alta. Vi eble maltrankviliĝas, ke ne estas facile purigi la internan kavaĵon de la vaporforno, sed la hejtilo povas esti faldita kaj facile purigita.
Post enkonduko de tiom multe, ne falu en la fosaĵon denove ~ Aĉetante la vaporfornon, vi ankaŭ devas distingi la varmodukton, ĉar ĝi ludas gravan rolon en la kuira efiko de la vaporforno.
Afiŝtempo: 13-a de Julio, 2024